آبزیان

رشد آبزی‌پروری و صید آبزیان در سال‌های اخیر در ایران بسیار چشمگیر بوده است:

رشد پرورش و صید آبزیان در ایران

Image

صید در ۱۸ سال گذشته، نزدیک به ۱۱۶ درصد رشد داشته و از ۲۸۳،۹۹۱ تن به ۸۲۸،۸۷۲ تن در سال رسیده است. در آبزی‌پروری این رشد نزدیک به ۹۸۵ درصد بوده است. درسال ۲۰۰۰ میلادی، تنها ۴۰،۵۵۰ تن انواع آبزیان پرورش داده شد. این رقم در سال ۲۰۱۸ میلادی به ۴۳۹،۷۱۸ تن رسید. انواع آبزیان پرورشی عبارتند از ماهی‌های سردآبی (قزل آلا)، گرم‌آبی (کپور ماهی‌ها)، ماهی‌های خاویاری و میگو. نوع پرورش به صورت ساخت استخرهای پرورش، استفاده از منابع طبیعی (دریاچه‌ها و سدها)، و نگهداری در قفس در درون دریاها (دریای خزر و خلیج فارس) است.

Image

دسته‌بندی محصولات آبزیان

افزودنی‌های خوراک

دامداران از دیرباز به اهمیت بعضی از افزودنی‌ها پی برده بودند. حتی در روزگار باستان هم می‌دانستند…

ویتامین‌ها

در سال ۱۹۱۰، اولین مجموعه ویتامینی را دانشمند ژاپنی، اومتارو سوزوکی Umetaro Suzuki، از مواد…

اسیدهای آمینه

پروتئین متشکل از زنجیره‌ای از اسیدهای آمینه است. ولی مفهوم پروتئین تا اواخر قرن ۱۸ و مفهوم…

مشاهده تمامی محصولات